Le polpette di cavolo nero e feta sono vegetariane e senza glutine, a patto che utilizziate pangrattato senza glutine (lo realizzate semplicemente frullando crackers, grissini o cialde glutenfree).
Questi bocconcini proteici sono saporiti al punto giusto: la dolcezza delle verdure e la sapidità della feta unite alla fibra del cavolo nero ne fanno una ricetta diversa dal solito.
Se vi è rimasto il cavolo nero, queste chips di cavolo nero al forno sono uno snack leggero e croccantissimo: patatine di verdure!