Una ricetta a basso impatto glicemico nella quale si coniuga il potere antiossidante degli Omega 3 contenuti nel pesce spada con le vitamine e i minerali dei peperoni che lo accompagnano. Un secondo piatto nutrizionalmente equilibrato
Cerasuolo di Vittoria, rosso di Sicilia: non una provocazione in quanto ha un corpo sottile e slanciato, eleganti profumi, giusta tensione acida senza asprezze.