La torta salata greca di spinaci e feta, conosciuta come “pita” di spinaci, è un classico amatissimo in Grecia. Fresca, saporita e versatile, questa torta può cambiare volto a seconda della stagione: alcune erbe aromatiche vengono sostituite o le uova e il formaggio vengono omessi, ma gli spinaci restano sempre l’ingrediente protagonista. La nostra versione unisce la delicatezza degli spinaci al gusto deciso della feta, creando un equilibrio perfetto tra morbidezza e sapore.