Scaldate 2 cucchiai d'olio in una padella, unite gli spinaci, l'aglio tritato finemente, i pinoli e l'uvetta fatta rinvenire per qualche minuto in acqua tiepida. Salate, aggiungete un pizzico di peperoncino e cuocete a fiamma moderata per 5 minuti, finché il fondo sarà asciutto