Scaldate
una padella senza olio, aggiungete il seitan tritato insieme alle carote, al sedano e al
cipollotto (già tritati insieme), rosolate per qualche minuto poi condite con 2 cucchiai
d’olio, la salsa di soia, e fate insaporire per altri 2 minuti, versando poca acqua se
necessario. Alla fine il composto deve essere saporito e asciutto.