Tritate molto finemente nel mixer il
sedano, la carota e la cipolla. Scaldate in
un tegame 2-3 cucchiai d’olio e fatevi
rosolare il trito per qualche minuto. Unite
le lenticchie, qualche rametto di timo e
lasciate insaporire brevemente, quindi
versate la passata di pomodoro, salate,
pepate e fate cuocere senza coperchio
per 15-20 minuti.