Scottate i gamberetti in poca acqua, scolateli
e uniteli alle zucchine insieme alle cozze
private delle valve. Condite con un’emulsione
preparata mescolando un cucchiaio del
brodo di cottura delle cozze, succo di limone,
olio e sale q.b. Mescolate bene e servite
la macedonia tiepida.