I bocconcini di melanzana con ketchup di peperoni sono una piccola sorpresa: semplici da preparare e ricchi di gusto. Perfetti come antipasto o contorno, conquistano anche chi di solito non ama troppo le verdure. La melanzana diventa morbida e saporita, mentre il ketchup di peperoni fatto in casa, dolce e leggero, aggiunge carattere senza appesantire. Con un impatto glicemico basso, è una ricetta capace di unire sfizio e originalità in ogni boccone.