Riunite nel mixer i fagioli, i fiocchi
d’avena, i funghi, il lievito, la salsa di soia,
una manciata di foglie di prezzemolo,
l’aglio schiacciato con l’apposito attrezzo
e qualche foglia di salvia e di timo (tenete
le restanti per la decorazione). Azionate
a scatti l’apparecchio raccogliendo con
una spatola il composto dalle pareti fino
a ottenere un impasto grossolano, che
risulti tritato ma non troppo finemente.
Alla fine salatelo, pepatelo e sistematelo
in frigorifero per 20 minuti in una ciotola
coperta con pellicola da cucina.