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Difficoltà: Media
35 minuti
25 minuti
532 chilocalorie

Ingredienti
Per persone

Istruzioni
  1. Pulire le alici, eliminare anche lalisca e lavarle, condirle con un pizzico di sale, l'origano e il succo di mezzo limone, lasciandole a marinare
  2. Sbucciare e tritare gli scalogni insieme al peperoncino, sbollentare e pelare i pomodori e tagliarli a dadini, affettare l'insalata lavata e asciugata
  3. Rosolare il battuto di scalogni in 3-4 cucchiai d'olio per 10 minuti circa a calore medio basso, aggiungere i pomodori , salare e coprire
  4. Cuocere la salsa a fuoco medio basso per 5 minuti intanto tostare per 5 minuti nel forno a 200 °C le fette di pane
  5. Sistemare le fette di pane su una placca da forno, stendere su di esse le alici, coprire con la salsa di pomodoro
  6. Cospargere di pecorino e gratinare nel forno caldo a 200 °C per 6-7 minuti circa, finché il formaggio non è sciolto
  7. Servire mettendo il pane al centro e intorno l'insalata
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Crostone gratinato di alici marinate e salsa di pomodoro fresco - Ultima modifica: 2016-11-17T19:48:04+01:00 da

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Crostone gratinato di alici marinate e salsa di pomodoro fresco - Ultima modifica: 2016-11-17T19:48:04+01:00 da