Con un po' di creatività, i legumi cotti non sono solo ideali per minestre o contorni, ma si trasformano anche in piatti sorprendenti come il nostro cake di ceci, feta e pomodori secchi. Questa torta salata è un vero concentrato di sapore e nutrizione, perfetta per chi cerca un secondo piatto ricco e sfizioso. I ceci si combinano con la cremosità della feta e l'intensità dei pomodori secchi, dando vita a un piatto equilibrato e saporito, che non mancherà di stupire a ogni assaggio. Un’idea versatile e golosa per portare in tavola qualcosa di diverso, ma sempre genuino.
Usate un Vermentino di Sardegna, vino fruttato pienamente mediterraneo.