Fate imbiondire la cipolla e l’aglio tritati
in una padella con l’olio ben caldo,
quindi unite il prezzemolo e versate il
brodo bollente, insaporite con lo zafferano
e aggiungete i capelli d’angelo. Quando la
pasta è cotta completate aggiungendo le
vongole, mescolate bene e servite la
zuppa possibilmente in ciotole.