Zuppa amara di primavera all’aneto

Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura
4 persone 15 minuti 20 minuti
Ingredienti
Istruzioni
  • Mondate e tagliate tutte le verdure: bietole, catalogna, tarassaco, sedano e porri.
  • Mettete al lessare le verdure e la maggior parte del mazzetto di aneto nel brodo vegetale insieme a 4 cucchiai d’olio. La cottura non dovrà esser troppo lunga, basteranno circa 20 minuti di bollore
  • Completate la minestra con il restante aneto sminuzzato, una spolverata di pepe e servitela con il pane tostato e con olio a parte
Zuppa amara di primavera all’aneto - Ultima modifica: 2021-02-04T23:57:49+01:00 da