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Difficoltà: Facile
10 minuti
20 minuti
430 chilocalorie

Ingredienti
Per persone

Istruzioni
  1. Preriscaldate il forno a 200 °C
  2. Sbucciate e lavate le patate e tagliatele a grossi cubetti. Cuocetele a vapore per 10 minuti
  3. Fate imbiondire una grossa cipolla tritata in due cucchiai di olio e aggiungete un poco d'acqua per mantenerla morbida
  4. Frullate il cotechino, le patate cotte, l'uovo, il parmigiano grattugiato e le cipolle cotte. Aggiustate di sale e pepe secondo i vostri gusti
  5. Tirate la pasta sfoglia finemente, stendetevi sopra il composto ottenuto e arrotolate in modo da formare uno strudel, aiutandovi con un panno di lino
  6. Cuocete in forno per circa 20 minuti e servitelo caldo
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