Quando serve un piatto buono, confortevole e velocissimo, gli spaghetti cremosi zucca e salvia sono una soluzione pronta in pochi minuti.
Il segreto di questa salsa è nel mix tra formaggio caprino e pecorino, che bilancia i toni dolci della zucca con un tocco sapido e deciso. E se siete fan degli spaghetti senza glutine, buone notizie: questo condimento funziona benissimo anche con quelli di riso o di cereali alternativi. La salsa alla zucca fa da “collante naturale” e regala la stessa cremosità della pasta tradizionale.