A Natale, portare in tavola secondi piatti vegetariani può sembrare una sfida, ma in realtà è un modo più attuale e salutare che mai di condividere la festa. Questa Sfoglia intrecciata con ripieno di ceci, olive e nocciole, soffice dentro e croccante fuori, ne è la dimostrazione. Provare per credere!
SENZA GLUTINE O LATTICINI - Vi basta acquistare una pasta sfoglia gluten free oppure una fatta con soli grassi vegetali. Potete sostituire i ceci con altri legumi e anche inserire qualche dadino di formaggio a scelta: l’importante è che la consistenza del ripieno non risulti troppo umida.
CONSERVAZIONE - Si mantiene fino a 3 giorni in frigorifero ma va riscaldata in forno, se già tagliata a fette meglio usare una piastra calda e condirla alla fine con un filo d’olio, magari profumato con scorza di arancia o limone.