Ammollate nel latte la mollica di pane,
quindi strizzatela con cura e sistematela in
una ciotola. Unite i capperi ben dissalati
sotto l’acqua corrente, le olive a pezzi, la
mozzarella a dadini. Passate il tutto rapidamente
nel mixer in modo che sia tritato
grossolanamente. Unite un cucchiaio d’olio.
Mescolate bene.