Pulite le carote e lessatele per 10 minuti. Scolatele, fatele raffreddare e tagliatele a rondelle
Sminuzzate il tonno, spezzettate le acciughe e mettetele in una terrina insieme alle carote e ai capperi dissalati
Preparate una salsina con la senape, l'origano, 1 cucchiaio d'aceto, 3 cucchiai d'olio e qualche goccia di tabasco, emulsionate tutto insieme con una forchetta e conditeci le carote e il resto
Disponete la pasta su una teglia e spargeteci sopra le carote così condite. Versate ancora un filo d'olio, infornate a 200 °C e sfornate dopo 10 minuti circa
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