La pizza senza impasto è adatta non solo a chi non ha tempo o abilità nell'impastare, ma proprio a tutti perchè il risultato è quello di una deliziosa pizza fatta in casa.
Un impasto ad alta idratazione, la cui unica difficoltà è la piegatura dopo il primo riposo: ma seguite la ricetta e non avrete problemi!
Noi abbiamo farcito questa pizza con le zucchine: omettendo la scamorza o sostituendola con un formaggio vegan potrete ottenere una pizza 100% vegan.
Con le zucchine a nastri potete realizzare questo sformato saporito con lo yogurt! 90% verdura e senza glutine, qui la ricetta >