Avocado nei dolci? Sì, e il risultato è sorprendente! Questi muffin avocado e pistacchi sono soffici, golosi e con un bel colore verde naturale. Sono senza glutine, grazie alla farina di riso e di pistacchi, e non contengono burro, ma restano incredibilmente morbidi. L’avocado e i pistacchi, inoltre, aggiungono nutrienti preziosi come grassi buoni, vitamine e minerali: un dolce ideale per una colazione o una merenda sana, si preparano in poco tempo e conquistano al primo morso!
Conservazione: ben chiusi in una scatola di latta e fuori dal frigo, i muffin durano per 2-3 giorni.