Sminuzzate l’insalata e sistematela in un’insalatiera, poi aggiungete le fragole tagliate a spicchi. Versate sull’insalata una quantità di salsa a piacere, mescolate bene, aggiungete il tofu, lo zenzero marinato e il sesamo leggermente tostato. Non vi resta che portare in tavola.