Bocconcini green, soffici e irresistibili: ecco gli gnocchi di broccoli, una ricetta semplice e veloce che porta in tavola tutto il buono delle verdure in una versione golosa e colorata. Si preparano in pochi passaggi e con ingredienti che probabilmente avete già in cucina: broccoli, farina, uovo e un po’ di parmigiano. Un filo d’olio, una spolverata di formaggio e il gioco è fatto: pronti in pochi minuti e ottimi anche per far apprezzare i broccoli ai più piccoli (senza che se ne accorgano troppo!).
Questa ricetta è stata realizzata per noi da Federica Constantini, fitness coach e foodblogger: fondatrice della FFL (Federica Fitness Library) un mondo fatto di energia positiva e accettazione, di attività fisica ma anche di discipline come lo yoga e la meditazione.
