Affettate l’insalata iceberg e stendetela su
quattro grandi fogli di carta stagnola, salatela
e insaporitela con una macinata di coriandolo,
appoggiatevi sopra le fette di formaggio e
ricoprite con i funghi cotti, chiudete i fogli a
cartoccio e cuocete in forno 200 °C per 15
minuti scarsi. Se volete servirla in modo più
coreografico, mettete il ripieno in quattro
grandi foglie di insalata iceberg chiusa a cartoccio