Stufate delicatamente in una padella la cipolla tritata, in 2 cucchiai d'olio, per 5 minuti abbondanti. Unite le melanzane, salate moderatamente e fate insaporire per 5 minuti. Aggiungete, quindi, il sedano, i pomodori, l'olio rimasto e proseguite per 5 minuti. E' il momento di unire i capperi, le olive a pezzetti, i pinoli e l'uvetta. Lasciate insaporire il tutto per altri 5 minuti, poi aggiungete l'aceto con lo zucchero e il basilico sminuzzato. Mescolate e controllate di sale. Lasciate riposare la caponata e prima di servirla decoratela con il pomodoro a fettine.