La torta di spinaci e patate è uno sformato rustico di ingredienti semplici. Potete omettere il parmigiano per ottenere una torta salata senza glutine e senza latticini.
Oppure potete sostituire le uova con la ricotta per ottenere una torta salata senza uova: risulterà più morbida e meno compatta ma comunque soda.
Se invece desiderate un effetto filante, aggiungete i formaggi avanzati in dispensa, a cubettini, nel composto.
Con le patate abbiamo realizzato dei panini senza farina e senza lievito -> Piccoli panini di patate e uova