Coprite il primo strato di pane con alcune fettine di salmone affumicato. Proseguite con uno strato di pane, quindi cospargete la tartare di salmone fresco, sedano e avocado. Coprite col pane e proseguite alternando strati di salmone affumicato e di tartare con uno strato di pane. Terminate col pane dalla parte senza formaggio verso l'alto.