In una casseruola sbattere le uova con una frusta e unire la panna di soia, il sale, la quinoa lessata, il gorgonzola, il curry e l'agar agar e cuocere il tutto a fuoco dolce per 10-12 minuti circa. Versare negli stampi in silicone da forno. Preriscaldare e infornare a 160 °C cuocendo per 15 minuti circa. Lasciare raffreddare per 5 minuti circa e sformare dallo stampo, coprire di semi di papavero