✅ Questa è una ricetta a basso contenuto di istamina: leggi le note in fondo al procedimento per i dettagli.
La vellutata di finocchio, porro e sedano è un'opzione ideale per affrontare la transizione autunnale, quando il corpo beneficia di pietanze calde e nutrienti. Questa ricetta mette insieme tre verdure dalle ottime proprietà diuretiche, frullate in una deliziosa crema. L’autunno offre frutti della terra preziosi che aiutano a contrastare l’umidità eliminando i liquidi in eccesso e rafforzando il corpo!
Il finocchio è noto per le sue proprietà digestive e detossinanti; contribuisce a eliminare le tossine accumulate e favorire il benessere intestinale. Appena arriva il suo mese (da ottobre in poi) mettiamolo in tavola crudo in pinzimonio, prima di iniziare la cena.
Per chi è intollerante all'istamina:
La tolleranza all’istamina è individuale e può dipendere anche da freschezza, quantità e sensibilità personale. Questa ricetta è pensata per un’alimentazione a basso contenuto di istamina; per scrupolo, segnaliamo gli ingredienti da valutare con attenzione in base alla propria esperienza e alle eventuali indicazioni del professionista di riferimento.
