Utilizzate nuovamente teglia e carta
da forno del sedano rapa e disponetevi 4
quadrati di porro ben distanziati che
saranno la base delle torrette. Stendete
su ciascuno uno strato di crema di noci
pecan e sedano rapa, spolverizzate con
un po’ del formaggio grattugiato e distribuite
qualche cubetto di sedano rapa.
Proseguite con il secondo quadrato di
porro e con gli altri ingredienti nella
stessa sequenza, terminando con uno
strato di porro, parmigiano e qualche
goccia di olio. Decoratele a piacere e
infornate le torrette a 180 °C per 15-20
minuti; servitele calde. Se avanzano conservatele
perché il giorno dopo sono
ancora più buone.