Omelette al cioccolato
Porzioni |
Tempo di preparazione |
Tempo di cottura |
2 persone |
25 minuti |
0 minuti |
Istruzioni
- Lavare le fragole, mondarle e tagliarle a fette sottili
- Separare il tuorlo d’uovo dal bianco. Sbattere il rosso in una terrina con il latte. Setacciare la farina e la polvere di cacao sul piatto con l’uovo e mescolare bene con la scorza d’arancia e lo zucchero
- Sbattere il bianco a neve con una presa di sale e amalgamarlo delicatamente all’impasto. Scaldare a fuoco medio una padella antiaderente e cuocere due omelette. Dopo 2-3 minuti, girarle e farle cuocere 2 minuti sull’altro lato. Lasciare scivolare le omelette su due piatti piani.
- Mettere su ciascuna delle omelette la metà delle fragole, chiuderle a libro e cospargerle di zucchero a velo