L'okonomiyaki di uova è una ricetta gustosa e piena di carattere che prende ispirazione da una ricetta della cucina giapponese conosciuta come "pizza giapponese" o "frittata giapponese". Una preparazione che abbina le uova a una serie di ingredienti freschi, saporiti e dalle consistenze diverse: il risultato è un secondo piatto nutriente e proteico che vi consigliamo di servire accompagnato da due salse allo yogurt e spezie.
Conservazione: gli okonomiyaki cotti durano per un paio di mesi in freezer.