Mondate e tagliate a rondelle il porro,
compresa la parte verde, tenendo qualche
anello da parte per la decorazione.
Fatelo appassire in una padella coperta
con il burro e con qualche cucchiaiata
d’acqua, mescolando di tanto in tanto.
Scolate il sedano rapa e unitelo al porro,
lasciando insaporire per qualche
minuto. Completate con una spolverata
di sale, di pepe e poi levate dal fuoco.