Altro che semplice contorno, questa ricetta mette al centro la lattuga romana in una veste ricca e super saporita. Un piatto che unisce freschezza e carattere, grazie a un mix di ortaggi arricchito da olive, capperi, noci e una pioggia di briciole di pane casereccio tostato. Ogni morso è un contrasto tra morbido e croccante, tra sapori decisi e sfumature delicate. Una ricetta semplice, ma dalle virtù eccezionali, anche per chi pensa che la lattuga sia solo da insalata.