Dalla Turchia arriva un'alternativa smart alle solite focacce o panzerotti: il gözleme alle erbe di primavera! Una sfoglia sottile e croccante che racchiude un sano ripieno di verdure e che si cuoce velocemente in padella.
Volete provare una variante 100% vegetale? Allora insaporite le verdure verdi in padella con 120 g di tofu affumicato sbriciolato. Inoltre aumentate a 50 ml l’olio da mescolare alle erbe aromatiche per l’impasto e utilizzatene un cucchiaio abbondante per realizzare una besciamella insieme a un cucchiaio di farina e a 150 ml di una bevanda vegetale al naturale. Quindi usate questa besciamella per cospargere i gözleme un attimo prima di servirli.
Conservazione: si mantengono per 2 giorni in frigorifero e per un mese nel freezer.