Le frittelle di broccoli senza glutine non sono fritte ma semplicemente rosolate in padella in poco olio. Solo 3 ingredienti: broccoli, uova e farina di riso. Queste frittatine sono ottime senza latticini, ma potete arricchirle aggiungendo il parmigiano.
La famiglia dei cavoli pulisce letteralmente l'organismo: libera dalle tossine e elimina le scorie dall'intestino.
Questa Settimana Naturale presenta i cavoli in dieci ricette diverse per mettere in tavola tanta salute. Rafforziamo il sistema immunitario con:
- i broccoli, con queste frittelle e le cimette impanate al formaggio
- il cavolfiore, con il riso di solo cavolfiore e il cavolfiore alla parmigiana
- la verza, con l'insalata mele e verza e il purè
- il cavolo viola, con le fette al forno e la vellutata
Se non avete ancora assaggiato questi gnocchi di broccolo, provateli! L'impasto è senza uova.