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Difficoltà: Media
15 minuti
30 minuti
202 chilocalorie

Ingredienti
Per persone

Istruzioni
  1. Affettate la cipolla e tagliate a strisce sottili la lattuga ben lavata
  2. In una pentola capiente unite la cipolla, la lattuga, la patata sbucciata e tagliata a dadini con il brodo bollente tranne un mestolino
  3. Sciogliete la farina in poco brodo, unitela alla minestra, portate a ebollizione e cuocete per 20 minuti circa
  4. Passate tutto al mixer, regolate di sale e pepe e rimettete sul fuoco per qualche minuto
  5. Spegnete il fuoco, legate la crema con la panna e l'olio e servite decorando con le mandorle e l'erba cipollina.
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