Melanzane, pomodori e caciocavallo come morbido ripieno di zucchine tonde di stagione: una ricetta preparata sui fornelli e infornata solo 10 minuti per gratinare.
Le melanzane sono saltate in padella con i pomodori frullati e la cipolla, per armonizzarsi in una farcia leggera ed estiva: se volete potete inserire qualche cubetto di caciocavallo anche all'interno e non solo sulla superficie.