Trasferite il miglio in una boule e sgranatelo
con una forchetta, poi mescolatelo
con le patate. Quindi amalgamate lo
yogurt e le uova leggermente battute. Di
seguito insaporite con il pecorino romano
grattugiato, poco sale, pepe, noce
moscata, una spolverata di maggiorana
e di timo. Infine unite anche le fave, eliminate
la pellicina se non la gradite, e
mescolate bene.