La pasta di lenticchie rosse è la protagonista di questo primo piatto saporito e nutriente. Un ricetta veloce e semplice da preparare dove i sedanini sono conditi con un sugo composto da spezie, pomodoro e ricotta.
Potete preparare il sugo anche il giorno precedente e unire la ricotta solo prima di servirlo. La pasta di lenticchie rosse dà il meglio se fatta e mangiata