Avete mai preparato il riso pizza? Una ricetta semplice e originale, perfetta anche per chi vuole evitare il glutine e i latticini. Una base di riso compatta è farcita da una salsa al pomodoro e pesto di olive: il plus è che si può tagliare a fette come una pizza!
Se desiderate un gusto più pungente potete sostituire nella salsa di pomodoro il basilico con 30 g di rucola.