Lessate le patate, sbucciatele e poi
schiacciatele con la forchetta e disponetele
in una ciotola.
Tagliate a pezzetti il cheddar.
Aggiungete alle patate i formaggi e
l’uovo e aggiustate di sale e pepe.
Incorporate il pane grattugiato e amalgamate
il composto sino a ottenere un impasto
sodo che non appiccica alle mani. Se
necessario aggiungete altro pane.
5. Formate delle polpette grosse come
una noce o poco di più e passatele nel
pane grattugiato.
Cuocete le polpette nella friggitrice ad
aria con 2 cucchiai di olio di oliva o in forno
caldo a 180 °C per circa 25 minuti.
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