Rosolate le cipolle tritate grossolanamente
in una casseruola con 2-3 cucchiai
d’olio a calore basso per 10 minuti circa.
Aggiungete i peperoni ridotti in dadini,
mettete il coperchio e proseguite per una
decina di minuti. A questo punto unite
anche le olive sminuzzate, i capperi dissalati
e lasciate insaporire per 5 minuti.