Ungere leggermente una teglia da forno capiente o due più piccole e disporvi i pomdori, le zucchine, il timo e l'aglio. Insaporire con sale e pepe, irrorare con l'olio e mescolare. Infornare a 200 °C per 10 minuti
Battere brevemente le uova con il latte e un pizzico di sale e pepe, quindi versare la miscela sulle verdure. Cospargere con il parmigiano e far cuocere in forno per altri 30 minuti, finché lo sformato non è ben dorato e piuttosto sodo
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