Il dolce di ricotta con frutti di bosco è un dessert che si prepara al volo, senza bisogno di accendere il forno.
E' infatti un dolce che si cuoce in padella, ed è così soffice e buono che lo utilizzerete come base per altre spadellate con frutta diversa!
Il lievito serve? In questa ricetta abbiamo aggiunto un pizzico di lievito istantaneo, ma vi confessiamo che il dolce riesce anche senza. Risulterà meno gonfio ma - se non tollerate il lievito - non preoccupatevene e omettetelo.
Altro dolce velocissimo: Mille-sfoglie con ricotta e frutti di bosco