Dimenticate i soliti finocchi! Le cotolette di finocchi con patè ai semi di zucca è una ricetta che propone questi deliziosi ortaggi in una veste nuova e croccante, perfetti come appetizer o contorno originale. A renderli ancora più speciali? Un gustoso paté di semi di zucca, che aggiunge cremosità e carattere al piatto.
Lo sapevate? I semi di zucca sono un vero superfood! Ricchi di magnesio, zinco e omega-3, favoriscono il benessere del cuore e aiutano a rafforzare il sistema immunitario. Inoltre, contengono triptofano, un aminoacido che contribuisce al buonumore. Un motivo in più per provarli!
Altri sapori: se avete voglia di variare la ricetta, potete sostituire i finocchi con il sedano rapa, sempre tagliato a fette e lessato.