I cestini di parmigiano ripieni di spinaci e cipollotti sono un antipasto sfizioso e nutriente, perfetto per chi cerca un’idea originale senza glutine e a basso impatto glicemico. I classici contenitori usa e getta lasciano spazio a cestini commestibili di parmigiano, che non solo eliminano gli sprechi, ma aggiungono una nota saporita e irresistibile alla preparazione. Il ripieno è un mix di verdure leggere e gustose: spinaci e cipollotti stufati dolcemente, arricchiti da un tocco di quartirolo per un equilibrio perfetto di sapori e consistenze.
Un’idea semplice ma d’effetto, ideale per iniziare il pasto con leggerezza e creatività!
L'autrice di questa ricetta è Monica Molteni, cuoca delle Cesarine, la più antica rete di cuoche casalinghe d'Italia.