Frullate la polpa di anguria (senza
semi) e mescolatela allo sciroppo. Quindi
distribuitela in 4 coppette larghe e basse,
rivestite con pellicola trasparente, in
modo da formare una base alta al massimo
1,5 cm. Cospargete i mirtilli, formando
dei motivi decorativi, poi tenete le
coppette in frigorifero per almeno un’ora.