Chi ha detto che per gustarsi un bel piatto di spaghetti bisogna accendere l’acqua per la pasta? Gli zoodles, ovvero noodles di zucchine, sono l’alternativa leggera, 100% vegetale e naturalmente senza glutine che conquista anche i più scettici.
Si preparano in pochi minuti con uno spiralizzatore (strumento che crea gli “spaghetti” dalle zucchine) e poi si saltano brevemente in padella. Il tocco finale? Un sugo semplice e profumato fatto con passata di pomodoro, pomodori freschi e tanto basilico. Il classico sapore mediterraneo, ma in versione super leggera.