A volte basta poco per portare in tavola qualcosa di speciale. La torta salata con agretti e brie è la prova che con 4 ingredienti si può creare un piatto nutriente e gustoso. La croccantezza della pasta fillo racchiude un ripieno cremoso dove il gusto delicato degli agretti si sposa con quello più sapido de formaggio. Questa ricetta è perfetta per qualsiasi occasione: da un pranzo all'aria aperta a una cena veloce e buonissima.
Variante greca: se volete avvicinarvi come gusto alla popolare torta salata spanakopita, provatela anche con spinaci ai cipollotti e feta sbriciolata.
Conservazione: si mantiene per 2-3 giorni in frigo ma torna croccante scaldandola in padella o al forno prima di servirla.