Tagliate in pezzi il peperone rosso e affettate la cipolla. Pelate i pomodori e tagliateli in quarti. Mettete tutte le verdure in una casseruola a fondo spesso e fatele stufare con due cucchiai d'acqua. Quando sono cotte, frullatele bene aggiungendo sale, paprika e olio d'oliva, dosando in modo tale da ottenere una salsa molto cremosa